Alimentation. Bientôt une usine de foie gras de synthèse à Paris

[ad_1]

Et si, à Noël, vous achetiez un foie gras issu non pas d’un canard… mais d’un œuf ?

C’est ce que se propose la start-up française Gourmey : vous faire adopter son foie gras 100 % de synthèse. 

La start-up vient de lever 10 millions de dollars, rapporte les Echos. Et elle ambitionne d’ouvrir prochainement une usine à Paris.

Gourmey a développé un procédé qui consiste à cultiver des cellules animales issues d’un œuf, nourries de nutriments pour qu’elles se développent… jusqu’à atteindre un foie gras de taille appréciable. Selon nos confrères des Echos, le goût y…

Lire la suite

[ad_2]

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *