Le Potager d’Isaï à Amiens, des légumes dans votre assiette… Mais pas que !

Laurent Lefèvre comptabilise 40 ans d’expérience en cuisine. Il débute à la Quenouille à Péronne, puis à Paris et passe 30 ans au restaurant le Bouchon à Amiens.
Une envie de changement et un retour aux sources l’ont poussé à se lancer dans une nouvelle aventure. Le Potager d’Isaï voit le jour au 44 rue Jean Catelas à Amiens. L’idée est de mettre aussi en avant la culture locale des légumes. C’est donc tout naturellement que le chef se fournit tous les jours en légumes chez les maraîchers de la région. Le vrai goût des légumes, cuisinés…

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