Hôtellerie-restauration : Nicole Jouffret (Clermont-Ferrand) met son expérience au service de l’excellence

Depuis de nombreuses années Nicole Jouffret est en contact avec les établissements les plus prestigieux et les plus luxueux : palaces français et étrangers et autres restaurateurs étoilés.
Fruit de ses multiples expériences professionnelles, elle publie aujourd’hui un livre (*), plus particulièrement destiné aux professionnels de l’hôtellerie-restauration et aux étudiants.
Titulaire d’un diplôme obtenu après un cursus dans un lycée hôtelier parisien, complété par une maîtrise de management hôtelier, Nicole Jouffret, fille d’hôteliers-restaurateurs,…

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