Pourquoi une ferme périurbaine s’installe aux portes de Clermont-Ferrand

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Près de Clermont-Ferrand, à Cournon-d’Auvergne, dans le Puy-de-Dôme, une ferme dans l’air du temps devrait bientôt voir le jour. Une ferme périurbaine sur une plaine de 80 hectares qui répondra à une demande croissante d’alimentation bio et locale.

Près de Cournon-d’Auvergne, dans le Puy-de-Dôme, une ferme périurbaine devrait bientôt sortir de terre. Le long de l’autoroute A75, plus de 70 personnes s’activent et plantent des arbres, des futures haies de frêne, de cornouillers ou d’arbres fruitiers. C’est le début de a ferme de Sarliève. « C’est un…

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