Food | L’année du buffle… corse ?

Placée sous le signe du buffle, la nouvelle année chinoise a commencé hier. Pour l’occasion, l’épicerie corse U Mio Paese, installée à Marseille depuis 1985 propose sur son tout nouveau site de vente en ligne de produits insulaires une recette pour le moins originale : un saumon laqué au miel corse et aux saveurs asiatiques. Délicieusement inattendu !

Ingrédients

4 pavés de saumon (entre 400 et 600g)

15cl de sauce soja

1 cuillère à soupe de miel de châtaigneraie

1/2 citron vert

1 petit oignon

1 gousse d’ail

10g de gingembre frais

320 g riz blanc

Salinu (condiment à la noisette)

Huile…

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