Des fleurs comestibles au centre ville de Poitiers

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Florence Morisot nous propose de manger des fleurs, qu’elle fait pousser dans son jardin « Broutilles Poitiers » au bord du Clain au centre ville au boulevard sous Blossac. Florence a une belle connaissance sur la botanique, a toujours été passionnée par la nature et mange des fleurs depuis qu’elle est petite grâce à sa grand-mère. Elle partage son savoir-faire aux restaurateurs locaux qui ont des fleurs fraîchement cueillies le matin, qu’on retrouve dans l’assiette le midi : « Les archives » à Poitiers, « Le clos de la ribaudiere » à Chasseneuil, « Le bois…

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