Des réfugiés en cuisine à Lille pour le « Refugee food festival »

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Le food-court de La Grand scène à Lille était ce mardi le théâtre d’un mélange jamais vu entre la cuisine française de Winnie et Églantine, gérante du comptoir Bernard et Léon, et les épices de Nasser, réfugié soudanais passionné de cuisine, qui a lui-même été surpris au début : « je n’avais jamais ajouté de crème fraîche dans les plats soudanais. Ça a donné quelque chose de délicieux, et je vais faire ça tout le temps, maintenant ! »

Un véritable mélange de cultures

Arrivé en France en 2016, Nasser a vécu plusieurs années…

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