Face au dérèglement climatique, la coopérative Dijon Céréales poursuit sa mue

ENTREPRISES – AGROALIMENTAIRE – BOURGOGNE

Publié le 11 janvier 2021 par Christiane Perruchot

Dijon Céréales saisit l’opportunité de l’engouement des consommateurs pour les produits maraîchers de proximité. © Dijon Céréales

Le changement climatique, un tryptique blé/colza/orge vieillissant et une forte demande citoyenne pour les productions locales conduisent la coopérative d’agriculteurs Dijon Céréales à changer de modèle économique. Elle devient aussi productrice d’énergie et affine ses outils industriels pour aller le plus loin possible dans la transformation de ses…

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