Mourad, ex-policier lance sa pâtisserie ambulante à Dijon

Makroud, baklava, cornes de gazelles… Ces noms évoquent bien sûr des mets sucrés dans lesquels on retrouve généralement les mêmes ingrédients : miel, amandes, noix, dattes et bien entendu graines de sésame. 

Un potentiel de vente

C’est parce qu’il sent un potentiel dans la vente de ces petits gâteaux que Mourad Fettache, un habitant de la Fontaine-d’Ouche, âgé de 44 a décidé de créer sa pâtisserie orientale ambulante il y a quelques mois. 

Mourad Fettache habite à la Fontaine-d’Ouche depuis 15 ans à Dijon © Radio France

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