L’association Puy Confit acquiert un bel objet de collection

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De quoi faire revivre le patrimoine sucré

L’association Puy Confit a pour objet de faire revivre et valoriser le patrimoine sucré de l’Auvergne.

Depuis des années, l’association recherchait le matériel permettant de fabriquer le sucre d’orge de Royat autrefois réalisé durant trois générations par les confiseurs Ranoux de Chamalières.

Cet objet, bien qu’étant utilisé par tous les confiseurs à l’âge d’or de la confiserie d’Auvergne, était devenu très rare, peu d’exemplaires étaient encore en…

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