à Lille, le chef Florent Ladeyn transforme son restaurant en marché pour aider les producteurs locaux

Le Bloempot, restaurant situé dans le Vieux-Lille, se transforme en marché le temps du confinement. Florent Ladeyn veut soutenir les producteurs de la région pendant cette période compliquée et inciter les lillois à consommer local grâce au circuit cour.

Il s’était déjà illustré lors du confinement du printemps dernier en vendant des paniers de légumes aux particuliers ou en livrant des repas aux soignants des hôpitaux de la métropole lilloise. Florent Ladeyn, chef lillois à la tête de trois établissements, a cette fois-ci décidé d’organiser un…

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