Lille – Le match des gaufres fourrées

L’histoire de la maison :  fondée en 1677 par le confiseur-chocolatier Delcourt au toujours mythique 27 de la rue Esquermoise, à Lille, la pâtisserie est reprise en 1773 par Modo de Rollez, puis en 1849 par le Belge Michael Paulus Gislinus Méert, qui invente la fameuse gaufre fourrée à la vanille, la préférée du général de Gaulle.

Le prix :  3,50 € à l’unité ; 18,50 € les six.

Le poids :  42 à 47 grammes la gaufre.

Le conditionnement :  une boîte cartonnée doublée d’un emballage en papier doré.

Les ingrédients :  sucre, farine de blé…

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