Bleu de Four, le gin made in Limoges

« Je suis un autodidacte de la distillerie… » : Laurent Mandon, jeune ex-trader ayant abandonné le milieu de la finance en 2010 pour se lancer dans un tour du monde, a finalement posé ses valises à Pierre-Buffière (Haute-Vienne) pour se lancer dans la fabrication d’alcools de qualité. Avec 20 000 euros d’investissement, il y a créé la société French Booze Project dont il est le seul employé, où il fabrique ses breuvages dont le déjà réputé Bleu de Four, gin haut de gamme estampillé Limoges. « Comme la porcelaine bleu nuit du même nom, révèle-t-il, car,…

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