Lyon 7e. F comme Sandwich, casse-croûte superstar

Avec la fermeture des restaurants et le développement des formules à emporter, on peut affirmer sans trop se tromper que 2021 sera l’année du sandwich : le club sandwich à l’anglo-saxonne, le kebab façon méditerranéenne, le casse-croûte au bon pain boulanger… les déclinaisons sont infinies. Il faut dire qu’il est pratique ! On le mange à table ou en marchant dans la rue, et se fait de plus en plus gourmand et gourmet. C’est pour cela que Frédéric Marx, chef du restaurant L’Art et la Manière (Lyon 7e), a décidé de se lancer lui aussi dans la…

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