Pauline Ory, 32 ans, est esthéticienne depuis 10 ans. Elle gère son propre salon : Les Soins de Pauline, situé non loin de la cathédrale de Reims. Alexandre Mallet, 34 ans, est quant à lui vigneron et a repris tout juste l’exploitation familiale, située à Trélou-sur-Marne
: Champagne Philippe Mallet.
