1 200 boulangers disparaissent en France chaque année : à Toulouse, la menace existe mais la résistance s'organise – ladepeche.fr


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« Paul », « la Panetière », « La Mie Câline », tous ces noms de grosses chaînes de boulangerie sont aujourd’hui légion dans les centres-villes mais aussi en périphérie. Depuis 2013, chaque année, 1 200 artisans boulangers…



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