un nouveau restaurant de street food japonaise inauguré à Dijon

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Après avoir repris le flambeau de Stéphane Derbord, place Wilson à Dijon en fin d’année 2019, au sein du restaurant Origine, le chef Tomofumi Uchimura inaugurait, ce samedi 6 mars dès 11 heures, une nouvelle adresse dans la cité des ducs : Ramen by Origine, ouvert avec un ami de longue date, le chef Takayuki Nagahara. Un restaurant de street food japonais, situé au numéro 2 du boulevard Clémenceau, qui doit pour l’heure se contenter de vente à emporter en raison du contexte sanitaire. Retour en images sur ce premier service qui a…

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